Što sam jaso Mvisok Oligosaharid?
Iso Mvisok Oligosaharid (IMO) je svestrana tvar prirodnog porijekla. Ima širok raspon primjena. To je ugljikohidrat. Obično se ekstrahira iz izvora bogatih škrobom kao što su kukuruz ili kasava. Njegova jedinstvena svojstva i proces proizvodnje čine ga vrijednim sastojkom u raznim industrijama. Obično izgleda kao bezbojan do žućkast prah bez mirisa.
Topljiv je u vodi. Ima blagi slatki okus. Prikladno za razne primjene u kuhanju. Puder je fin i lako se raspršuje. Olakšava njegovu ugradnju u različite proizvode. Relativno je niskokaloričan u usporedbi s tradicionalnim šećerom. Prikladno za potrošače koji vode računa o kalorijama. Obično se koristi kao zaslađivač, teksturizator i punilo u raznim namirnicama. Može se dodati u piće. Uključujući sportska pića i energetska pića. kako bi se osigurao sporo otpuštajući izvor energije. Istraživanja koja su u tijeku mogla bi otkriti nove primjene i prednosti. daljnje širenje njegove potencijalne upotrebe u industriji hrane, pića i farmaceutskoj industriji.
ITEM | STANDARD | REZULTAT TESTA |
IMO | ≥ 90.0% | 119.08% |
IG2+P+IG3 | ≥ 45% | 64.88% |
Fizička i kemijska | ||
Izgled | Prozirna ili svijetlo žuta viskozna tekućina bez nečistoća, malo slatka | Odgovara |
Čvrsti sadržaj | ≥ 75.0% | 77.2% |
PH | 4.0-60 | 4.9 |
Omjer prijenosa | ≥ 95% | 98% |
Sumporni pepeo | ≤0.01g/kg | <0.01g/kg |
heavy Metal | ||
As | ≤0.5ppm | 0.020ppm |
Pb | ≤0.5ppm | 0.06ppm |
Mikrobiološka Test | ||
Ukupan broj ploča | ≤1500cfu / g | <30cfu / g |
Kalup | ≤25cfu / g | <25cfu / g |
Kvasac | ≤25cfu / g | <25cfu / g |
E coli | ≤30cfu / g | <30cfu / g |
Molimo izravno kontaktirajte selina@ciybio.com.cn za profesionalna tehnička i proizvodna rješenja i podršku!
Proizvodni tok
1. Prikupljanje sirovina:
Odaberite odgovarajuće škrobne sirovine. Obično kukuruzni škrob ili škrob tapioke. Ovi izvori škroba bogati su polisaharidima.
2. Ekstrakcija škroba:
Nakon namakanja i mljevenja. Otpuštanje granula škroba u biljnim stanicama. Procesom čišćenja odvajaju se granule škroba i uklanjaju nečistoće i ostaci.
3. Enzimska hidroliza:
Suspendirati škrob u vodi. i dodati specifične vrste enzima. Obično alfa-amilaza. Enzimi djeluju razlažući škrob u kraće polisaharidne lance. Uključuje izomaltooligosaharide. Osigurajte da su temperatura reakcije i pH unutar odgovarajućeg raspona. za promicanje aktivnosti enzima i učinkovitosti reakcije.
4. Prekid reakcije:
Sterilizirano toplinom. Aktivnost enzima prestaje. za zadržavanje željenih polisaharidnih proizvoda.
5. Odvajanje i pročišćavanje:
procesima filtracije i centrifugiranja. IMO proizvod je izoliran. Uklonite neizreagirane sirovine i zaostale nečistoće.
Koncentrirajte IMO otopinu kako biste je učinili koncentriranijom. Ponekad je potreban korak dekolorizacije kako bi se uklonile nečistoće boje. Neka konačni proizvod bude bijeli ili bezbojan. Koncentrat se suši raspršivanjem u obliku praha.
6. Pakiranje i skladištenje:
Proizvedeni prah izomaltooligosaharida spakirajte u odgovarajuće spremnike za pakiranje. Kako bi se osigurala kvaliteta i stabilnost proizvoda. Čuvati u odgovarajućim uvjetima, dalje od vlage i topline.
Prednosti
1. Stabilna opskrba energijom:
Iso malto oligosaharid polako se apsorbira u probavnom sustavu. Energija se postupno oslobađa. Pomaže u održavanju stabilne opskrbe energijom i smanjenju energetskih fluktuacija.
2. Niska slatkoća:
Relativno je nesladak. Može se koristiti kao zamjena za šećer. Pomaže u smanjenju unosa šećera. Uz zadržavanje okusa hrane i pića.
3. Zdravlje crijeva:
Ima prebiotička svojstva. Može pospješiti rast korisne crijevne flore. Pomaže u održavanju zdravlja crijeva.
4. Zgušnjavanje:
u prehrambenoj industriji. Može se koristiti kao sredstvo za zgušnjavanje. Poboljšajte teksturu proizvoda i osjećaj u ustima.
5. Toplinska stabilnost:
Relativno je stabilan na visokim temperaturama. Prikladno za pečenje i kuhanje.
primjena
1. Primjena u industriji pića:
Obično se koristi u proizvodnji pića. Njegova dobra topljivost u vodi čini ga preferiranim sastojkom u sokovima, mliječnim proizvodima i sportskim pićima. Daje dodatnu energiju i poboljšava okus vašeg pića.
2. Primjene za proizvodnju pečenja i slastica:
U pekarstvu i slastičarstvu. Djeluje kao zamjena za šećer. Pomaže smanjiti sadržaj šećera u proizvodima. Sve uz zadržavanje željene slatkoće i teksture.
3. Primjene u farmaceutskoj industriji:
u farmaceutskoj industriji. Koristi se kao pomoćni sastojak u proizvodnji tableta i kapsula. Može se koristiti kao vezivo, punilo ili premaz za pomoć u farmaceutskom procesu.
4. Zdravstveni proizvodi i dodaci prehrani:
Iso malto oligosaharid ima prebiotička svojstva. Stoga se široko koristi u proizvodnji zdravstvenih proizvoda i dodataka prehrani. Pomaže u održavanju zdravlja crijeva. Ojačati imunološki sustav. Poboljšati gastrointestinalni rad.
5. Primjene u prehrambenoj industriji:
u proizvodnji hrane. Često se koristi kao funkcionalni sastojak za izradu proizvoda s niskim ili bez šećera. Također poboljšava teksturu i osjećaj proizvoda u ustima. To uključuje prehrambene artikle poput peciva, keksa, čokolade i bombona.
Džem s niskim sadržajem šećera
formula:
Voće (npr. jagode, borovnice, maline)
Iso malto oligosaharid
sok od limuna
Med ili kokosov sirup (kao zaslađivač)
Pektin (za zgušnjavanje)
Ovaj primjer recepta pokazuje kako ga koristiti za pripremu umaka s niskim sadržajem šećera koji smanjuje sadržaj šećera uz zadržavanje izvrsnog okusa. Kombinirajući ga s voćem, limunovim sokom, prirodnim zaslađivačima i pektinom, možete napraviti džemove bogatog okusa prikladne za različite namjene, poput mazanja kruha, keksa i peciva. Ovaj džem s niskim udjelom šećera zadovoljava potražnju za prirodnim sastojcima s niskim udjelom šećera na tržištu zdrave hrane i ima široku perspektivu komercijalne primjene.
izložbe
Vruće oznake: Iso Malto Oligosaharid, Kina, proizvođači, dobavljači, ponuda, čista, tvornica, veleprodaja, najbolja, cijena, kupnja, prodaja, rasuto, 100% čisto, priroda, visoka kvaliteta, tvornički dobavljač.
